Selama ini, Sidrap dikenal karena jutaan telur yang dihasilkan setiap hari. Jika rencana industri ini benar-benar terwujud, daerah tersebut berpeluang dikenal bukan hanya sebagai penghasil telur, tetapi juga sebagai pusat pengolahan produk peternakan.

Dari menjual telur, menuju mengolah telur. Inilah peluang perubahan ekonomi Sidrap yang kini sedang dijajaki. (*)