Sagu Palopo Tak Hilang, dari Kapurung hingga Pangan Masa Kini

Palopo, Katasulsel.com – Ada makanan yang cukup dikenang. Ada pula yang masih masuk ke dapur setiap hari. Sagu di Palopo berada di antara keduanya. Namanya hadir dalam kapurung, dange, sinole, hingga bagea. Penelitian Universitas Andi Djemma mencatat Palopo sebagai salah satu sentra pertanaman sagu. Kapurung dan dange juga masih menjadi makanan pokok bagi sebagian masyarakat […]